Estudantes do departamento de Zoologia da Universidade de Baroda, na Índia analisaram os efeitos do sumo de romã e chegaram à conclusão que esta bebida reduz as doenças cardiovasculares e a hipertensão.
O estudo, publicado na edição de Junho da revista Cardiovascular Toxicology, foi desenvolvido por Jadeja Ravirajsinh, professor associado do departamento de Zoologia.
O estudo realizado em ratos enfatiza a propriedade medicinal do sumo de romã em vez da semente. Até agora o efeito benéfico desta fruta estava apenas estudado nas sementes, mas esta investigação provou que o sumo é uma fonte rica em antioxidantes com efeito protector cardiovascular.
O estudo demonstrou que o consumo diário do sumo de romã tem um efeito significativo sobre o stress oxidativo cardíaco, pois os antioxidantes do sumo travam os radicais livres, reduzindo o risco de doenças coronárias.
Capacidade antioxidante
Ravirajsinh explica que “o sumo de romã contém a mais alta capacidade antioxidante, quase três vezes mais que o vinho tinto e o chá verde”.
Segundo o estudo, o consumo regular do sumo registou entre 40 a 50 por cento de redução dos níveis de plasma dos marcadores de risco cardíaco.
A romã é composta por 80 por cento de água e 17 por cento de açúcares, destacando-se a sua elevada composição em substâncias polifenóis, que além de protegerem a planta e dar-lhe cor a aroma, são convertidas pela flora intestinal em outras mais simples, como as punicalaginas (com actividade anti-bacteriana e que previnem o stress oxidativo) e as antocianinas (que fortalecem e conservam o colagénio e melhoram a micro circulação).
in, Ciência Hoje 11/6/10
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11 junho 2010
22 abril 2009
Sarah Brown recusa vitela e foie gras durante banquete da OTAN
A esposa do primeiro ministro inglês, Sarah Brown, recusou vitela e foie gras em um banquete durante a reunião da Nato no palácio de Rohan na França semana passada.
A decisão da primeira dama inglesa ganhou elogios da Peta (Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais). Uma porta-voz disse: “Por recusar dois dos pratos mais cruéis imaginados pelos franceses ... Sarah Bown merece respeito e admiração em todo o mundo”.
Toda exploração animal por sua carne ou excrementos é injustificável, mas o caso da vitela e do foie gras atraem opiniões mais fortes pelos requintes de crueldade envolvidos no processo de sua produção. No caso da vitela (ou baby beef), o bezerro é retirado da mãe com apenas alguns dias de nascido, presos em baias praticamento do tamanho do seu corpo, mantidos no escuro e em uma dieta baixa em ferro para que fiquem anêmicos. Por volta de quatro meses de idade são mortos.
Já o foie gras (literalmente, fígado gordo) é o produto da super-alimentação de gansos e patos que são forçados a comer até dois quilos de grãos por dia para desenvolver a doença hepática que caracteriza o produto. A produção de foie gras já é proibida em vários países, inclusive a Inglaterra, onde a maioria dos estabelecimentos comerciais se recusa a vendê-lo.
(Lobo Pasolini, da Redação. In Agência de Notícias de Direitos dos Animais, 14 de Abril de 2009, http://www.anda.jor.br/noticiaDetalhe.php?idNoticia=2972)
A esposa do primeiro ministro inglês, Sarah Brown, recusou vitela e foie gras em um banquete durante a reunião da Nato no palácio de Rohan na França semana passada.
A decisão da primeira dama inglesa ganhou elogios da Peta (Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais). Uma porta-voz disse: “Por recusar dois dos pratos mais cruéis imaginados pelos franceses ... Sarah Bown merece respeito e admiração em todo o mundo”.
Toda exploração animal por sua carne ou excrementos é injustificável, mas o caso da vitela e do foie gras atraem opiniões mais fortes pelos requintes de crueldade envolvidos no processo de sua produção. No caso da vitela (ou baby beef), o bezerro é retirado da mãe com apenas alguns dias de nascido, presos em baias praticamento do tamanho do seu corpo, mantidos no escuro e em uma dieta baixa em ferro para que fiquem anêmicos. Por volta de quatro meses de idade são mortos.
Já o foie gras (literalmente, fígado gordo) é o produto da super-alimentação de gansos e patos que são forçados a comer até dois quilos de grãos por dia para desenvolver a doença hepática que caracteriza o produto. A produção de foie gras já é proibida em vários países, inclusive a Inglaterra, onde a maioria dos estabelecimentos comerciais se recusa a vendê-lo.
(In Agência de Notícias de Direitos dos Animais, 14 de Abril de 2009, http://www.anda.jor.br/noticiaDetalhe.php?idNoticia=2972)
A decisão da primeira dama inglesa ganhou elogios da Peta (Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais). Uma porta-voz disse: “Por recusar dois dos pratos mais cruéis imaginados pelos franceses ... Sarah Bown merece respeito e admiração em todo o mundo”.
Toda exploração animal por sua carne ou excrementos é injustificável, mas o caso da vitela e do foie gras atraem opiniões mais fortes pelos requintes de crueldade envolvidos no processo de sua produção. No caso da vitela (ou baby beef), o bezerro é retirado da mãe com apenas alguns dias de nascido, presos em baias praticamento do tamanho do seu corpo, mantidos no escuro e em uma dieta baixa em ferro para que fiquem anêmicos. Por volta de quatro meses de idade são mortos.
Já o foie gras (literalmente, fígado gordo) é o produto da super-alimentação de gansos e patos que são forçados a comer até dois quilos de grãos por dia para desenvolver a doença hepática que caracteriza o produto. A produção de foie gras já é proibida em vários países, inclusive a Inglaterra, onde a maioria dos estabelecimentos comerciais se recusa a vendê-lo.
(Lobo Pasolini, da Redação. In Agência de Notícias de Direitos dos Animais, 14 de Abril de 2009, http://www.anda.jor.br/noticiaDetalhe.php?idNoticia=2972)
A esposa do primeiro ministro inglês, Sarah Brown, recusou vitela e foie gras em um banquete durante a reunião da Nato no palácio de Rohan na França semana passada.
A decisão da primeira dama inglesa ganhou elogios da Peta (Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais). Uma porta-voz disse: “Por recusar dois dos pratos mais cruéis imaginados pelos franceses ... Sarah Bown merece respeito e admiração em todo o mundo”.
Toda exploração animal por sua carne ou excrementos é injustificável, mas o caso da vitela e do foie gras atraem opiniões mais fortes pelos requintes de crueldade envolvidos no processo de sua produção. No caso da vitela (ou baby beef), o bezerro é retirado da mãe com apenas alguns dias de nascido, presos em baias praticamento do tamanho do seu corpo, mantidos no escuro e em uma dieta baixa em ferro para que fiquem anêmicos. Por volta de quatro meses de idade são mortos.
Já o foie gras (literalmente, fígado gordo) é o produto da super-alimentação de gansos e patos que são forçados a comer até dois quilos de grãos por dia para desenvolver a doença hepática que caracteriza o produto. A produção de foie gras já é proibida em vários países, inclusive a Inglaterra, onde a maioria dos estabelecimentos comerciais se recusa a vendê-lo.
(In Agência de Notícias de Direitos dos Animais, 14 de Abril de 2009, http://www.anda.jor.br/noticiaDetalhe.php?idNoticia=2972)
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